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Si comunica che la Società Agricola APROL PERUGIA Soc. Coop., nell'ambito delle proprie attività formative, organizza un Corso per Tecnico di Frantoio incentrato sul miglioramento della qualità e sulla riduzione dell'impatto ambientale. Il corso, della durata di 45 ore, si svolgerà nel mese di Settembre e Ottobre 2018 Per ogni eventuale ulteriore informazione, restiamo a

Programma 02-16 luglio 2018 LUNEDI’ 02/07/2018 – dalle 15,00 alle 18,00 Introduzione al corso A cura di Aprol Perugia (10 minuti) I sistemi di estrazione dell’olio dai frutti I principali sistemi utilizzati nella estrazione dell’olio. Effetto della tecnologia sulle caratteristiche qualitative ed organolettiche dell’olio d’oliva. Maurizio Servili (Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari ed Ambientali, Università