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Normativa – Aprol
  • Società Agricola APROL PERUGIA Soc.Coop.
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Normativa

Documenti del Consiglio Oleicolo Internazionale

COI/T.20/Doc. n 13/ Rev 1

Metodologia generale per la valutazione organolettica
dell'olio d'oliva vergine

COI/T.20/Doc. n.14/ Rev 1

Guida per la selezione, l'addestramento e il controllo degli assaggiatori qualificati di olio d'oliva vergine

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Valutazione organolettica dell'olio d'oliva vergine

COI/ T.20/ Doc. n. 4

Vocabolario generale

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Bicchiere per l'assaggio di oli

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Guida per l'allestimento di una sala di assaggio

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